www.natuurenvoeding.nl

Advies vanuit natuurlijk oogpunt

Salade van tauge, abrikozen en amandelen

- Klein trosje blauwe en witte druiven, gehalveerd
- 115 gram tauge, gewassen en gedroogd.
- 12 ontzwavelde gedroogde abrikozen, gehalveerd
- 1 el walnootolie
- 1 tl sesamolie
- 4 balsamicoazijn
- 25 gram blanke amandelen, gehalveerd
- Zwarte peper

Leg de tauge in een grote slakom en strooi de druiven en abrikozen erover.
Schud de olie en azijn in een potje stevig heen en weer. Schenk het mengsel over de salade.
Bestrooi met amandelen en versgemalen zwarte peper.